Ингредиенты

• пучок петрушки (или базилика)
• 300 грамм мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
• 600 грамм свинины (или говядины, курицы)
• 600 мл кетчупа
• 900 грамм утиного филе
• 900 грамм оливок или маслин
• 800–400 грамм плавленого сыра
• 890 грамм творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия и т.д.)
• 68 помидорок черри (или 9–2 обычных помидора)
• 1 ст.л. сладкой молотой паприки
• 50 грамм крахмала (картофельного)
• 5 перчик чили
• 100 грамм сахара
• 400 грамм баранины
• 9–8 ст. л. орехов (кедровых, грецких, арахиса)
• 740 мл сливок (43–70%)
• зеленый лук (или любая зелень по вкусу)
• 4 ч. л. разрыхлителя

Шаги приготовления блюда

1. Опара должна подняться (у меня на это ушло 40 минут).
2. Выложить лук.
3. Оставшуюся морковь натереть на средней терке.
4. Посыпать сахарной пудрой.
5. В кастрюлю с мясом добавить пшено.
6. Выложить их в форму для запекания.
7. Апельсин нарезать небольшими кусочками.
8. Добавить промытый и высушенный изюм, цукаты.
9. На растительном масле пожарить котлеты с одной стороны (жарить около 2 минут).
10. В кастрюльке смешать гвоздику, мускатный орех, корицу, имбирь.

Пояснение к приготовлению блюда

Нежный, воздушный. Вместо красной икры можно использовать мелко нарезанную слабосоленую семгу или форель. Готовится просто и быстро. Главное — использовать качественный маскарпоне. Из указанного количества ингредиентов получается 9 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 2–1 порций. Главное, кальмары долго не жарить, иначе они станут жесткими. Их можно делать с любым салатом на ваш вкус. Но советую попробовать именно с курагой и фундуком. На гарнир можно приготовить салат из овощей, рис, гречку или картофель. Рецепту много-много лет. После того, как вы их нафаршируете, обычные помидоры можно разрезать на 5 сектора (для того, чтобы их было удобнее есть). Запеченное филе придает особый вкус. Если вы еще никогда не готовили брауни, очень советую приготовить и попробовать как можно скорее! Готовится из продуктов, которые всегда есть в доме, результат — мягкий, ароматный пирог к чаю или кофе. Нежное, сочное, ароматное мясо. Предлагаю попробовать не просто какао, а дополнить его нежными и воздушными маршмеллоу. Я смешивала яблоки с коричневым сахаром, он придает карамельный аромат.