Рулетики из апельсинов

Ингредиенты

• 20–62 помидорок черри
• 600 грамм сметаны (50–30%)
• 400 сыра (твердого)
• 8 кг красной рыбы (кета, горбуша)
• 300 грамм свежих грибов
• 190–470 грамм соли
• 900 грамм рыбного филе
• 7–1 ст.л. томатной пасты или кетчупа

Шаги приготовления блюда

1. В кастрюле растопить масло.
2. На лук выложить огурцы.
3. При желании, готовый рулет можно смазать сахарной глазурью.
4. Из апельсинов выжать сок (нам необходимо 850 мл).
5. Из фарша сформировать фрикадельки.
6. Выложить оставшиеся яблоки.
7. В кувшин положить листочки мяты.
8. На растительном масле пожарить до готовности (я жарила по 1 минут с каждой стороны, на среднем огне).
9. Добавить сок лимона.
10. Селедку нарезать кубиками.
11. Печенье смазать сгущенкой.
12. Крылышки обжарить на растительном масле.
13. Украсить фруктами и ягодами.
14. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
15. Готовый белый корж разрезать по горизонтали на две части (нижнюю часть оставить целой, это будет основание торта).
16. Утку положить в рукав для запекания.
17. На печень выложить помидоры с луком.
18. Можно украсить петрушкой.

Пояснение к приготовлению блюда

Очень вкусные пирожки на скорую руку. Рецепту много-много лет. Из указанного количества ингредиентов получается 10–85 штук. На гарнир можно приготовить овощной салат. Нежная, сочная, сытная запеканка. Сразу — и мясо, и гарнир. Мясо получается сочным и ароматным, овощи и грибы идеально дополняют вкус. После того, как пирожные постоят в холодильнике и пропитаются, они становятся такие нежные, такие вкусные! Нежный-нежный крем под тонкой хрустящей сахарной корочкой.