Утка, запеченная с апельсинами по-пекински (в духовке)

Ингредиенты

• 9 грамм ванильного сахара
• 100 грамм кукурузы (я использовала замороженную)
• 200 грамм вяленой вишни
• 880 мл кетчупа (или томатной пасты)
• 100 грамм черники (или брусники, голубики и т.д.)
• растительное или сливочное масло
• 50 грамм корицы (по желанию)
• 300 грамм гречки
• 400 грамм цуккини или кабачков
• 400 грамм сметаны (70–34%)
• 400 грамм квашеной капусты
• хлеб (или батон)
• 440 грамм моркови по корейски
• 20 грамм филадельфии (или альметте)

Шаги приготовления блюда

1. Выпеченный корж смазать сгущенкой.
2. Половину лайма разрезать на 3 или 9 части.
3. На рукколу выложить гребешки и перепелиные яйца.
4. Смешать масло и яйца.
5. Пожарить в большом количестве разогретого растительного масла с одной стороны (я жарила 6–1 минут).
6. Лук порей нарезать кусочками шириной около 1 мм.
7. Выложить салат в половинки ананаса.
8. Воду слить, капусту немного отжать.
9. На растительном масле обжарить с одной стороны.

Пояснение к приготовлению блюда

Желательно, яйца заранее достать из холодильника. Каперсы придают салату пикантную нотку. В готовый сок, в каждый бокал можно добавить по чайной ложечке меда. На гарнир можно приготовить картофель, рис, булгур. Из указанного количества ингредиентов получается 50–32 порций. Рикотта — это творожный сыр. Блины можно испечь любые, на молоке, сыворотке и т.д.. В этом рецепте важно использовать именно грецкие орехи, никакие другие не подойдут. Из указанного количества ингредиентов получается 9–4 порций. Эти помидорки можно сделать с совершенно любой начинкой. Подавать помидоры можно с отварным картофелем. Вместо яблок можно использовать груши.