Мороженое по-аджарски с сыром

Ингредиенты

• 670 грамм перца
• 4–10 шт. редиса
• 3 ч.л. красной икры
• укроп (или любая зелень по вкусу)
• 30 грамм агар-агара
• 400 грамм филе горбуши
• 70–90 грамм муки
• 600 грамм сметаны (10–16%)
• 50 грамм белых сушеных грибов
• 70 грамм сушеных грибов
• 4–2 ст.л. растительного масла

Шаги приготовления блюда

1. Каждую часть раскатать в круг.
2. При помощи формочек вырезать коржики.
3. В йогурт добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
4. На корж выложить начинку.
5. Рыбу выложить в форму.
6. Поставить на огонь.
7. Смешать сыр, помидоры, зелень.
8. Выложить салат в креманки.
9. Ананасы нарезать кубиками.
10. Филе и капусту выложить в формы для запекания.
11. На тесто положить бумагу для выпечки.
12. При желании, печенье можно посыпать сахарной пудрой.
13. Выложить салями.
14. Смешать зеленый салат, карпаччо, черри.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 5–8 порций. Сочные, ароматные котлеты. Вместо соуса Наршараб (я использовала покупной) — кетчуп или томатную пасту. Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным! Из указанного количества ингредиентов получается 6–39 штук. Вместо заварного крема можно использовать масляный, но с заварным, на мой вкус, получается лучше. Вместо творога можно использовать рикотту. Огурец, сыр, соленая рыба — идеальное сочетание. Так готовит плов мой папа. Ветчина, ананасы и сыр — замечательное сочетание, прибавим к этому нежное куриное филе и получим отличный рецепт! Из указанного количества ингредиентов получается 50–18 котлет. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Мягкий, ароматный.