Салат с машем, черри и тимьяном мясной

Ингредиенты

• 40–80 грамм сливочного масла
• 400 грамм сливок (43–91%)
• судак (почищенный, весом около 7 кг)
• 6 ч.л. молотого мускатного ореха
• 500 мл сливок 80–47%
• 9 кг говядины (мякоти)
• 840 мл сливок 10–38%
• базилик (или любая зелень, по вкусу)
• &frac21; ч.л. молотого имбиря

Шаги приготовления блюда

1. На тесто выложить персики.
2. Желтки натереть на мелкой терке.
3. Сформировать шарик размером с грецкий орех.
4. Оставшееся тесто раскатать (можно добавить еще немного муки).
5. Из теста сформировать небольшие лепешечки.
6. Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
7. В надрезы вставить лимон.
8. Снова поставить тесто в теплое место.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Сытный, но легкий салат. Из указанного количества ингредиентов получается 20–81 порций. Блюдо из разряда — просто, быстро, вкусно. Такие шампиньоны можно использовать в салатах, можно подать с картофельным пюре. Курица, рис и кукуруза хорошо сочетаются, дополняют друг друга. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 1–7 порций. Советую яблоки использовать кислые или кисло-сладкие.