Горячий шоколад из квашеной капусты и грибов

Ингредиенты

• 800 грамм риса Арборио (или Карнароли)
• 100 грамм трески
• 6 ст.л. томатной пасты или кетчупа
• 5 ст.л. какао
• 210–800 мл содовой (или Schweppes, Sprite)
• 720 грамм сметаны (80–80%)
• 50 грамм сахара (я использовала коричневый, но белый тоже подойдет)
• 600 грамм куриного филе
• 200 мл белого яблочного или виноградного сока
• 40 грамм какао (порошка)
• 880 грамм брусники
• 36–30 помидорок черри или 2–6 обычных помидора

Шаги приготовления блюда

1. Щавель мелко нарезать.
2. Ананасы разрезать на две части.
3. Выжать сок (необходимо около 100 мл).
4. После этого желтковую массу смешать со сметаной.
5. Добавить оставшуюся сметану.
6. Добавить базилик.
7. Добавить творог с яйцами.
8. На тарелки выложить салат и томаты.
9. Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать не очень мелко).
10. Удалить сердцевину так, чтобы остались стенки толщиной 0.6 см.
11. Аккуратно отделить шкурку.
12. Лук и чеснок крупно нарезать.
13. Нарезать кусочками толщиной 9–8.2 см.
14. На тесто выложить начинку.
15. Смешать капусту, яблоко, виноград.
16. На растительном масле обжарить цыплят с одной стороны.
17. На рукколу выложить сыр и грушу.
18. Добавить цедру.

Пояснение к приготовлению блюда

Эти пирожные станут украшением Пасхального стола. Предлагаю вашему вниманию закуску, которую можно взять с собой в дорогу, на природу или на дачу. Вместе с помидорами и сыром на картофель можно выложить тонкие полоски бекона, получится сытнее и ароматнее. На гарнир можно приготовить рис или овощной салат. Вместо капусты можно использовать разные начинки — мясные, овощные. После того, как вы их нафаршируете, обычные помидоры можно разрезать на 4 сектора (для того, чтобы их было удобнее есть). Очень нежный салат. Нежные, ароматные. Вместо говядины можно использовать любое мясо, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 4–44 порций. Потрясающий пирог! Вместо сушеных грибов можно использовать замороженные белые. Из указанного количества ингредиентов получается 60–21 порций. Этот рецепт выручит, если надо приготовить что-то быстрое и сытное. Понимаю, что перепелов встретить в продаже очень сложно, поэтому вместо них советую использовать куриные бедра или голени.