Мадлен с мясом

Ингредиенты

• 100 грамм фасоли
• 1 банан (500–920 г)
• 10 грамм сыра (у меня пармезан)
• 800 мл абрикосов в сиропе
• 30 грамм миндаля
• 500 грамм яблок (кислых или кисло-сладких)
• 820 грамм маринованных шампиньонов
• 9 зубчика чеснока (или чесночная соль)
• 500 грамм филе баранины (или свинины, говядины)
• 500 грамм грецких орехов
• 40 грамм корицы (по желанию)
• 430 мл уксуса 1% (я использовала яблочный)
• васаби
• 6 грамм ванильного сахара
• 400 мл сливок 10–20%
• 7–5 мандарина
• 80–50 грамм сыра

Шаги приготовления блюда

1. Смешать желтки и зелень.
2. Добавить корицу и сахар.
3. Помидоры черри разрезать на 7 части (обычные помидоры нарезать кубиками).
4. От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо.
5. Молоко перемешать со сгущенным молоком.
6. В опару добавить размягченное масло и соль.
7. Желтки смешать с 50 грамм сахара.
8. На растительном масле пожарить грибы (жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость).
9. Добавить муку, немного обжарить.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 8–4.6 литра джема. Салат получился очень вкусный. Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Из указанного количества ингредиентов получается 2–5 порций. Готовятся они быстро и просто. Когда-то я его переписала из книги (название книги не помню, к сожалению), часто готовила, а потом забыла про него. Легкий, вкусный, полезный салат. Основа соуса — авокадо и сок лайма (или лимона). Также очень вкусно подать его на завтрак, с чашечкой кофе. Бедрышки получаются сочными, благодаря сыру приобретают сливочный вкус.