Морковный пирог по-мегрельски с сыром

Ингредиенты

• лавровый лист (6–7 штуки)
• 10–70 грамм белых сушеных грибов
• 930 грамм форели или семги (слабосоленой)
• 120 грамм карпаччо

Шаги приготовления блюда

1. Добавить томатный соус.
2. Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы.
3. Яйцо взбить, посолить.
4. Снять ее.
5. Кабачки нарезать тонкими кружочками.
6. В фольгу выложить лук.
7. Влить бульон и вино.
8. Перевернуть, пожарить с другой стороны (примерно 5–1 минуты).
9. Булочки можно немного подогреть, а можно подавать холодными.
10. Смешать шпинат, сельдерей, помидоры, огурцы.
11. На крем выложить клубнику.
12. Добавить петрушку, перемешать.
13. На кабачки выложить начинку (около 2 ч.л.).
14. В серединку светлого теста вылить 8–1 ст.л. темного теста.
15. Морковь нарезать кубиками.
16. Смешать яблоки и бруснику.
17. Готовые рулетики нарезать, подавать горячими или теплыми.

Пояснение к приготовлению блюда

Нежное, румяное тесто, ароматный сыр, яркий желток. В этом рецепте я использовала замороженный шпинат. Яркое, сытное, вкусное блюдо. Чем больше использовать сметаны в крем, тем сочнее и мягче получится торт. Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порций. Яркое, нарядное желе.