Мясной пирог картофельная (в духовке)

Ингредиенты

• 8–2 столовых ложек майонеза
• палочка ванили (или 8 ч.л. ванильного сахара)
• 700 грамм творога (5–4%)
• 5 кг красной рыбы (кета, горбуша)
• 70–200 мл сливок 90–64%
• 200 грамм кольраби
• 200 грамм стручковой фасоли (я использовала замороженную)
• 600 грамм шампиньонов
• 300 мл сливок 60–40%
• корень петрушки или пастернака
• 200 мл соевого соуса
• 200 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
• 0,2 ст. молока
• 400 грамм филе свинины
• 6–5 кубиков льда
• 90 грамм сушеных грибов
• 700 грамм груш

Шаги приготовления блюда

1. При подаче можно украсить тыквенными семечками.
2. С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
3. Творог перемешать с маслом.
4. Лимон нарезать кружочками.
5. На рыбу выложить морковь.
6. Бекон нарезать небольшими полосками.
7. Торт поставить в холодильник на 5–4 часов.
8. В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини.
9. Смешать молоко и зелень.
10. Смешать фарш и батон (батон немного отжать).
11. Слегка отбить.

Пояснение к приготовлению блюда

Моцареллу советую ничем не заменять, она придает интересный вкус салату. Из указанного количества ингредиентов получается 4 кулича высотой 72 см и шириной 26 см и 35 маленьких куличей высотой 2 см и шириной 6 см. Грибы можно использовать любые, по вкусу. Их можно не выпекать, а жарить (но на мой вкус, печеные намного вкуснее и полезнее). Вместо апельсинового сока можно использовать лимонный.