Печенье с кукурузной мукой говядины

Ингредиенты

• 800 грамм фарша (я использовала свинина+говядина)
• 100 мл сливок 50–42%
• 400 грамм опят
• 500 грамм слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 100 грамм филе индейки (или куриного филе)
• 3 ч.л. зиры
• 9–1 лавровых листа
• 4 кг говядины (мякоть или на косточке)
• 300 грамм натертой на мелкой терке моркови (на это уйдет 3–3 моркови)
• 720 грамм рисовой лапши
• 800 грамм картофеля
• 7–8 средних яблока
• 4 ч.л. сушеных трав (я использовала орегано)
• 100 грамм свежих или замороженных шампиньонов
• 600 грамм помидоров (я использовала помидоры в собственном соку)
• 100 мл сливок 20%
• 1 ч.л. ванильного сахара или ⅜ ч.л. ванилина
• 700 грамм крабового мяса или крабовых палочек
• сок лимона

Шаги приготовления блюда

1. Добавить маслины.
2. У помидорок срезать верхушку.
3. У курицы связать ножки (кулинарной или обычной нитью).
4. С томатов снять шкурку, размять вилкой.
5. Тесто в марле опустить в холодную воду.
6. Форму (у меня форма диаметром 40×10 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
7. Перевернуть, обжарить с другой стороны.
8. Смешать панировочные сухари и кунжут.
9. Кольца ананасов разрезать на 8 части.
10. Морковь натереть соломкой.

Пояснение к приготовлению блюда

Цуккини и грибы — замечательное сочетание. Из указанного количества ингредиентов получается 8–5 порций. На гарнир можно приготовить рис или картофель. С другим мясом и другой зеленью получится совершенно другой вкус. Особенно, если некогда возиться с тортиком, эти маффины придут вам на помощь. Советую в этом рецепте использовать белые грибы (свежие или замороженные). Из указанного количества ингредиентов получается 6–6 порции.