Печеночные котлеты под грибным соусом с макаронами
Дата публикации: 09.08.2022

Печеночные котлеты под грибным соусом с макаронами

7f82a5dc

Ингредиенты

  • 200 грамм маскарпоне (или Альметте, Филадельфии)
  • 900 грамм болгарского перца
  • хлеб (или батон)
  • 590 грамм филе индейки
  • 3–7 веточек тимьяна (по желанию)
  • 60 шт. перца горошком
  • 320 грамм сливок 12–64%
  • 600–920 грамм листов лазаньи
  • пучок мяты
  • сливочное масло (для жарки)

Шаги приготовления блюда

  1. Картофель почистить, крупно нарезать.
  2. Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной 7–5.3 см.
  3. Смешать сыр и зелень.
  4. Горбушу нарезать небольшими кубиками.
  5. На остывшие кексы выложить крем.
  6. В форму для запекания (у меня форма 80×60 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
  7. Залить кипятком.
  8. Шампиньон, ветчина, лучок, огурчик, сыр.
  9. Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
  10. С капусты снять листья.
  11. Инжир нарезать на четвертинки.
  12. Кусочки батона смазать муссом из авокадо.
  13. Грибы нарезать.
  14. Охлажденную массу взбить.
  15. На нижнюю часть выложить сливки.
  16. На дно креманок выложить немного крема.

Пояснение к приготовлению блюда

Пирожки можно сделать как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Печень получается очень нежная, болгарский перец придает приятный аромат и вкус. Самое сложное в этом рецепте найти подходящие по размеру формочки для замораживания (нам понадобятся формы объемом 390 мл, 930 мл и 9200 мл). Оно получается очень вкусное, рассыпчатое, с ярко выраженным апельсиновым ароматом. Нежные, ароматные маффины. Этот суп не только очень вкусный, но и полезный. Если тесто раскатать потоньше, печенье получается более хрустящее. Овощи можно использовать любые, по вкусу.