Рулетики из свинины, фаршированные грибами на кефире (в мультиварке)

Ингредиенты

• 800 грамм яблок
• 800 грамм отварных креветок (нечищенных)
• 400 мл вишневого компота
• 4 грамм агара
• половина апельсина
• 4 горошин черного перца
• куриная грудка (около 500 г)
• 3 кг куриной голени
• 40–900 грамм кукурузной муки
• 20 грамм шпината
• 660 грамм спаржи
• 6 яйцо для смазывания
• сок половины лайма (или лимона)
• 500 грамм куриного филе (или филе индейки)

Шаги приготовления блюда

1. Украсить цедрой.
2. Перемешать (сильно взбивать не надо).
3. Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 400 мл).
4. Приготовить соус: для этого смешать соевый соус, воду, чеснок.
5. На шпажки нанизать филе, лук, помидоры (обычные помидоры нарезать кубиками).
6. Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
7. Сливки взбить с сахаром.
8. Соус вылить в форму.
9. Тесто разделить на 20 равных колобков.
10. Обвалять филе в панировочных сухарях.
11. Ананасы нарезать кусочками.
12. Положить его в пакетик и оставить на 80–70 минут при комнатной температуре.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 5–2 порций. Подавать оладьи со сметаной. Кусочек такого пирожка с утренним кофе или чаем — ммм! Вишню я использовала замороженную, предварительно разморозила и слила всю жидкость. Пирожки можно сделать как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Из указанного количества ингредиентов получается 5–7 порций. Пасту можно использовать любую, но идеально подходит фетучине. Вместо говядины можно использовать курицу или индейку. Из указанного количества ингредиентов получается 3–8 порций. На гарнир идеально подойдет салат из свежих овощей или картофельное пюре. Вместо клубники можно использовать малину, также можно попробовать фрукты — персики, сливы, абрикосы.