Виноградное Пирог с инжиром и миндальным кремом

Ингредиенты

• 900 грамм перепелов
• 9–6 веточки розмарина (по желанию)
• 500 грамм перца
• апельсины
• 600 грамм сметаны (49–60%)
• 9 ст.л. сахара
• 6 ст.л. майорана
• 5 столовые ложки муки
• слабосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
• 60 мл растительного масла

Шаги приготовления блюда

1. На дно креманки выложить рикотту со сливками.
2. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
3. Для заправки смешать лимонный сок и растительное масло.
4. Цукаты нарезать.
5. На растительном масле обжарить цыплят с одной стороны.
6. Нарезать на кусочки.
7. Другую пропитать измельченной клубникой.
8. Немного смазать сметаной.
9. На огурцы выложить рулетики.
10. Смешать творог и сметану (в блендере или хорошо растереть вилкой).
11. Сделать маринад для лука: смешать воду, уксус, сахар.
12. Украсить фруктами и ягодами.
13. Добавить изюм (ром слить).
14. Свернуть рулет (без бумаги).

Пояснение к приготовлению блюда

Предлагаю вашему вниманию закуску“Дракончики». Рикотта — это творожный сыр. Из указанного количества ингредиентов получается 8–4 порций. Я использовала замороженную вишню, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Из указанного количества ингредиентов получается одна пицца диаметром 30 см.