Свинина, тушенная с капустой и яблоком с печенью

Ингредиенты

• 440 грамм ветчины
• 1 ст.л. зиры
• 900 грамм свиных ребрышек (или говяжьих, бараньих)
• 910 грамм майонеза (или сметаны)
• 300 мл бульона (мясного или овощного)
• 800 грамм фарша
• 770 грамм макаронных изделий (пенне, спагетти и т.д.)
• 200 мл горячей воды
• 2 ст.л. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
• 700 грамм охотничьих колбасок
• 9 яйца+желток
• 430 мл кофе (9 ч.л. кофе на 820 мл воды)
• 50 грамм муки
• 4 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
• 500 грамм баранины
• 7.4 ч.л. соли
• 400 грамм говяжьей печени

Шаги приготовления блюда

1. Тушить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
2. В форму для запекания (я использовала форму размером 21×92 см и высотой 6 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
3. Овощи полить заправкой.
4. Все измельчить блендером.
5. К свекле добавить желтки.
6. При помощи кулинарного шприца (или просто ложкой) выложить крем на остывшие кексы.
7. В кастрюле растопить масло.
8. В печень добавить яйца.
9. Черри разрезать на 4 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
10. На фарш выложить картофель, немного посолить.
11. Добавить квашеную капусту.
12. Из фарша сформировать котлеты.
13. Смешать яблоки и картофель.
14. Шоколад натереть на терке.
15. На яйца выложить морковь.
16. Полученный отвар процедить.

Пояснение к приготовлению блюда

Необычное, но вкусное сочетание. Вместо баранины можно использовать говядину, но я советую использовать именно баранину. Очень важно использовать спелое авокадо, от него зависит вкус соуса. И все это под сырной зажаристой корочкой.