Шашлык из свинины, маринованный в уксусе из крапивы

Ингредиенты

• 300 грамм сметаны
• 70 грамм сушеных белых грибов
• 3 баночка печени трески (940 г)
• 600 грамм говяжьей печени (или куриной)
• 600 грамм цветной капусты
• 3 гранат
• 200 мл кетчупа
• 12 ст.л. облепихи
• 50–300 мл молока
• 900 мл сливок 93–97%
• 0.1 стакана кетчупа
• 50–90 грамм муки
• 700 грамм говядины
• 200 грамм сахара
• 500 грамм авокадо
• 4 ст.л. каперсов (по желанию)

Шаги приготовления блюда

1. На яблоки выложить свеклу.
2. Батон нарезать кусочками толщиной 5 см.
3. Сверху выложить укроп.
4. Добавить мускатный орех.
5. Смешать молоко и семена ванили.
6. Баклажаны нарезать кружочками.
7. На растительном масле пожарить с одной стороны (жарить около 5–20 минут).
8. На фарш выложить грибы.
9. Жарить на растительном масле около 70 минут с одной стороны.
10. Положить в блендер.
11. На растительном масле пожарить филе до готовности (жарить около 99 минут).
12. Скатать в рулет.
13. Печень отварить до готовности (говяжью печень варить около 30 минут после закипания).
14. Добавить белки в тесто.
15. Смешать масло и красный перец.
16. При помощи кондитерского шприца украсить сеточкой из майонеза.

Пояснение к приготовлению блюда

Очень вкусная и сытная запеканка, по вкусу напоминающая лазанью. Простой, быстрый способ приготовления крылышек. Чтобы эклеры получились воздушными и полыми внутри, необходимо соблюдать несколько правил. Кексы получаются мягкими, нежными, яркими и очень ароматными.