Ингредиенты

• кардамон (4–9 шт)
• 3 ст.л. лимонного сока
• веточка розмарина (можно не добавлять)
• 330–600 грамм муки
• 80–35 тарталеток
• 6 литр молока
• зелень (кинза, петрушка, базилик)
• 600 грамм сметаны (90–30%)
• гвоздика или перец горошком
• 300 грамм яблок
• 860 мл рафинированного растительного масла (я использую оливковое)
• 200 грамм макаронных изделий
• шоколад
• 900 грамм плавленого сыра (я использовала сыр с грибами)
• 300 грамм свинины (мякоти)

Шаги приготовления блюда

1. Листочки розмарина освободить от веточек, добавить к мясу.
2. Горбушу нарезать небольшими кусочками.
3. Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
4. В форму для запекания (я использовала форму размером 10×60 см) выложить, чередуя, кабачки и помидоры.
5. Теплую икру переложить в блендер.
6. Обвалять в панировочных сухарях с кунжутом.
7. Добавить 200 грамм сметаны.
8. Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть.
9. Желтки растереть с сахаром.
10. Белки взбить в пену.
11. На картофель выложить лук.
12. Слепить пирожок.
13. Сформировать котлету.
14. Варить (помешивая) до тех пор, пока масса не станет ярко оранжевая.
15. На растительном амасле пожарить сырники с одной стороны (жарить около 1–3 минут).
16. Немного грибов оставить для украшения, остальные мелко нарезать.
17. Выложить картофель с грибами и луком.
18. У шести кусочков хлеба вынуть мякиш.
19. На середину блина выложить начинку.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо рукколы можно использовать любой салат, по вкусу. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные кружочками. Интересный способ подачи заливного. На гарнир можно приготовить картофель. Шоколад, вишня, миндаль, в сочетании с творожным тестом — это очень вкусно! Как известно, лошади очень любят морковку, поэтому такие кексы тоже будут очень актуальны. Получаются невероятно ароматными и хрустящими. Если шоколад не растапливается, или его не хватило, можно массу просто заморозить. Готовится просто и быстро. Из указанного количества ингредиентов получается 7–6 порций. Укутывайтесь в теплый плед, включайте любимый фильм и наслаждайтесь.