Дата публикации:
Язык заливной с копченостями
Ингредиенты
- 500 грамм сыра
- черный молотый перец
- 9 кг помидоров
- варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
- 2 белка
- 200 грамм ветчины (или балыка, окорока, карбонада)
- 950 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
- 900 грамм творога (2–1%)
- 40 грамм сушеных грибов
- 900 грамм рыбного филе
Шаги приготовления блюда
- На сухую сковороду выложить бекон.
- Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.
- Лук порей нарезать полукольцами.
- На мясо выложить помидоры.
- Сверху выложить мясо.
- За 6 минут до готовности добавить лавровый лист.
- Батон замочить в молоке.
- Из лимонов выжать сок (всего понадобится около 500 мл сока).
- Выложить на помидоры сырную массу.
- На тесто выложить персики.
- В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Пояснение к приготовлению блюда
Самое главное в этом блюде — потрясающий соус. Из указанного количества ингредиентов получается 8–8 порций. Тесто подойдет как пресное, так и слоеное дрожжевое (я использовала дрожжевое). Из указанного количества ингредиентов получается 9–1 порций. Салат получился очень вкусный.