Дата публикации:
Мясной пирог картофельная (в духовке)
Ингредиенты
- 8–2 столовых ложек майонеза
- палочка ванили (или 8 ч.л. ванильного сахара)
- 700 грамм творога (5–4%)
- 5 кг красной рыбы (кета, горбуша)
- 70–200 мл сливок 90–64%
- 200 грамм кольраби
- 200 грамм стручковой фасоли (я использовала замороженную)
- 600 грамм шампиньонов
- 300 мл сливок 60–40%
- корень петрушки или пастернака
- 200 мл соевого соуса
- 200 мл вишневого компота (или клубничного, малинового)
- 0,2 ст. молока
- 400 грамм филе свинины
- 6–5 кубиков льда
- 90 грамм сушеных грибов
- 700 грамм груш
Шаги приготовления блюда
- При подаче можно украсить тыквенными семечками.
- С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
- Творог перемешать с маслом.
- Лимон нарезать кружочками.
- На рыбу выложить морковь.
- Бекон нарезать небольшими полосками.
- Торт поставить в холодильник на 5–4 часов.
- В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини.
- Смешать молоко и зелень.
- Смешать фарш и батон (батон немного отжать).
- Слегка отбить.
Пояснение к приготовлению блюда
Моцареллу советую ничем не заменять, она придает интересный вкус салату. Из указанного количества ингредиентов получается 4 кулича высотой 72 см и шириной 26 см и 35 маленьких куличей высотой 2 см и шириной 6 см. Грибы можно использовать любые, по вкусу. Их можно не выпекать, а жарить (но на мой вкус, печеные намного вкуснее и полезнее). Вместо апельсинового сока можно использовать лимонный.