Баранина, запеченная с помидорами, с ореховым соусом из лимонов

Ингредиенты

• 900 грамм кускуса
• сыр (твердый)
• 5–46 грамм сухих дрожжей (или 70 грамм свежих)
• 800 грамм творога (8–6%)

Шаги приготовления блюда

1. На небольшом огне пожарить до золотистого цвета.
2. Сухофрукты нарезать.
3. На сливочном масле потушить яблоки в течение 6–1 минут.
4. В томаты добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
5. Смешать кабачки, лук, помидоры.
6. У спаржи отломать твердую часть стебля, выбросить.
7. С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).
8. Подавать теплыми.
9. Грибы мелко нарезать.
10. Накрыть пленкой или полотенцем.
11. Добавить теплое молоко.
12. В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
13. Яйцо взболтать.
14. Выложить тесто в формочки.
15. Корж выложить в форму, в которой будем пропитывать торт (обрезки убрать).
16. Добавить 290 мл кипяченой воды.
17. Филе пропустить через мясорубку.
18. Нафаршировать.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо картофеля можно потушить капусту, получится тоже очень вкусно. Специи можно использовать любые, по вкусу. Я просто выливала яйцо в воду, но если, по каким-то причинам, яйцо растекается, можно перед тем, как вливать яйцо, сделать воронку (быстро размешиваете воду, получается воронка), и в нее влить яйцо. Из указанного количества ингредиентов получается 2–6 порций. В готовый сок, в каждый бокал можно добавить по чайной ложечке меда. Такая закуска станет украшением праздничного стола и порадует ваших близких. Фарш можно использовать любой, по вкусу. Вместо сибаса можно использовать дораду, судака, форель. Как раз то, что необходимо в морозную погоду. На гарнир идеально подойдет рис или картофель.