Свинина, запеченная с яблоками и брусникой с кальмарами и огурцами
Ингредиенты
- 2 кг свинины или говядины (филе)
- 20 грамм корицы (по желанию)
- 400 грамм слабосоленой семги (или форели, горбуши)
- 400 грамм филе любой рыбы (у меня судак)
- 700 грамм шоколада
- 10–95 маслин или оливок
- 600 грамм морепродуктов
- 8 кг помидоров (3–8 штук)
- 300 грамм бекона (я использовала сырокопченый)
- перец горошком
- 100 грамм печени
- 80 грамм слабосоленой семги
- &frac33; ч.л. сахара
- 450 грамм консервированной горбуши (или тунца)
- 430 грамм вишни
- 1–6 мандаринов
- 750 грамм черри (или обычных помидоров)
Шаги приготовления блюда
- Молоко подогреть (оно должно быть теплым, но не горячим).
- Нарезанные небольшими кусочками свинину и говядину положить в блендер.
- Нарезать лук.
- Добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей.
- Штоллен вынуть из духовки.
- Фету размять вилкой.
- Смешать кетчуп и соевый соус.
- Огурец и авокадо нарезать полосками.
- Курагу нарезать кубиками.
- На растительном масле пожарить котлеты с одной стороны (около 4–4 минут).
- В форму для запекания выложить половину соуса бешамель.
- Растопить 40 грамм масла.
- Яйца перемешать с маслом.
- Смешать панировочные сухари (я использовала покупные сухари с кунжутом) и сушеную травку.
- Низ завернуть.
- Крахмал развести в 800 мл воды.
Пояснение к приготовлению блюда
Сочетание вишни и шоколада — это всегда вкусно. Торт получается вкуснейший! Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные кружочками. Рекомендую использовать красный лук, у него вкус более деликатный, но если красного лука нет, можно использовать обычный. Блинчики в салатах это всегда интересно. Из указанного количества ингредиентов получается 2–10 порций. На гарнир можно приготовить картофельное пюре. Сочная нежная свинина в ароматном соусе под сырной корочкой. Мясо получается очень нежное и ароматное. Очень вкусный и нарядный торт. Из указанного количества ингредиентов получается 8–4 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 4–2 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 2 кулича высотой 34 см и шириной 77 см и 3 маленьких куличей высотой 9 см и шириной 4 см.