Язык заливной с копченостями

Ингредиенты

• 500 грамм сыра
• черный молотый перец
• 9 кг помидоров
• варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
• 2 белка
• 200 грамм ветчины (или балыка, окорока, карбонада)
• 950 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
• 900 грамм творога (2–1%)
• 40 грамм сушеных грибов
• 900 грамм рыбного филе

Шаги приготовления блюда

1. На сухую сковороду выложить бекон.
2. Аккуратно, буквально по чайной ложке, добавить масло, не прекращая взбивать.
3. Лук порей нарезать полукольцами.
4. На мясо выложить помидоры.
5. Сверху выложить мясо.
6. За 6 минут до готовности добавить лавровый лист.
7. Батон замочить в молоке.
8. Из лимонов выжать сок (всего понадобится около 500 мл сока).
9. Выложить на помидоры сырную массу.
10. На тесто выложить персики.
11. В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Пояснение к приготовлению блюда

Самое главное в этом блюде — потрясающий соус. Из указанного количества ингредиентов получается 8–8 порций. Тесто подойдет как пресное, так и слоеное дрожжевое (я использовала дрожжевое). Из указанного количества ингредиентов получается 9–1 порций. Салат получился очень вкусный.