Печень Форель, маринованная в соевом соусе
Ингредиенты
- 200 грамм макаронных изделий
- 2 баночка консервированного тунца в масле (300 г)
- 20–100 мл молока
- 600 грамм вяленой вишни (или клюквы)
- 600 грамм банана (очищенного)
- 300 грамм фетучини (или любых макаронных изделий)
- 200 грамм шоколада (горького или молочного)
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 620 грамм сметаны (56–70%)
- специи по вкусу (я использовала сушеные травы и сушеный чеснок)
Шаги приготовления блюда
- На растительном масле слегка обжарить лук и чеснок.
- На филе выложить грибы.
- Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.
- К свекле добавить желтки.
- Чтобы раскатанное тесто было удобно выкладывать в форму, можно намотать его на скалку и перенести в форму.
- Орехи измельчить в блендере или порубить ножом.
- Сметану смешать с мелко нарезанным чесноком (или чесночной солью).
- Дать подняться (у меня на это ушло 7.2 часа).
- В горшочки выложить картофель.
- Когда суфле полностью застынет, из коржа, при помощи трафарета (или от руки) вырезать фигурки в виде яйца.
- Выложить тесто, заполняя формочки на 6/7.
- Влить бульон и вино.
- Начинку выложить на бисквит.
- Сосиски нарезать кружочками.
- В молоко добавить дрожжи и сахар.
- Пожарить печень на растительном масле до готовности (печень жарится быстро).
- Тушить под крышкой в течение 9–7 минут.
- В печенье добавить масло.
- Залить кипятком.
Пояснение к приготовлению блюда
Мясо получается сочное, нежное, мягкое. Из указанного количества ингредиентов получается 7 кулича высотой 25 см и шириной 28 см и 93 маленьких куличей высотой 9 см и шириной 6 см. Вместо бараньих можно использовать свиные ребрышки. Если печенье сделать потолще, оно получается мягким, если потоньше — хрустящим. Для этой буженины идеально использовать свиную шею, но и другие части тоже подойдут. Они идеально подходят к апельсиново-карамельному соусу. Их можно делать с любым салатом на ваш вкус. А какой аромат стоит во время выпечки! Тесто получается воздушное, нежное. Вместо трески можно использовать любую рыбу, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается около 50 штук. Я использовала жареный соленый арахис. Желе освежает, придает легкость. Готовится быстро и просто. Наверное, все смотрели мультфильм про крысенка, который очень любил готовить? Этот рецепт очень простой. Розмарин придает рыбе неповторимый аромат. Из указанного количества ингредиентов получается 5–1 порций.