Ватрушки Сникерс
Ингредиенты
- 160 мл вина
- 200 грамм филе семги или форели
- 2 курица (весом около 3.2 кг)
- 200 грамм капусты (краснокочанной или белокочанной)
- 4 лайм (или половина лимона)
- 6 кг кабачков
- 1 ст. л. соли
- 90 грамм сливочного масла
Шаги приготовления блюда
- Добавить сок апельсина и лимона.
- Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
- Желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).
- На растительном масле обжарить окорочка с двух сторон до золотистого цвета.
- Мясо нарезать брусочками.
- Сельдерей.
- Мелко нарезать.
- Добавить мясо, горошек, кукурузу.
- Посолить поперчить.
- Посолить, поперчить, натереть специями.
- На свинину выложить черри.
- Украсить зеленым горошком и зеленью.
- Филе надрезать сбоку (не до конца), чтобы получился «кармашек».
- Баклажаны нарезать тонкими кружочками (если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 60 минут, затем промыть в холодной воде, отжать).
- Выложить в форму для запекания (в один или два слоя).
Пояснение к приготовлению блюда
Это очень вкусно и очень красиво. Легкий, но сытный. Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Я предлагаю подавать ее порционно. Конфеты, знакомые многим с детства. Сочное, нежное, ароматное. Также, их можно взять в дорогу, на работу или на пикник. Тесто можно использовать как дрожжевое, так и пресное. Дорада, сама по себе, очень вкусная рыбка, а в сочетании с черри и моцареллой получается еще вкуснее. Главное не торопиться и сделать все по инструкции. Не смотря на то, что печенье готовится из очень простых продуктов, оно получается очень вкусное. Советую использовать именно говядину. Вместо творога можно использовать рикотту. Готовится быстро и легко. В начинку можно использовать любые фрукты и орехи.