Мороженое по-аджарски с сыром
Ингредиенты
- 670 грамм перца
- 4–10 шт. редиса
- 3 ч.л. красной икры
- укроп (или любая зелень по вкусу)
- 30 грамм агар-агара
- 400 грамм филе горбуши
- 70–90 грамм муки
- 600 грамм сметаны (10–16%)
- 50 грамм белых сушеных грибов
- 70 грамм сушеных грибов
- 4–2 ст.л. растительного масла
Шаги приготовления блюда
- Каждую часть раскатать в круг.
- При помощи формочек вырезать коржики.
- В йогурт добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
- На корж выложить начинку.
- Рыбу выложить в форму.
- Поставить на огонь.
- Смешать сыр, помидоры, зелень.
- Выложить салат в креманки.
- Ананасы нарезать кубиками.
- Филе и капусту выложить в формы для запекания.
- На тесто положить бумагу для выпечки.
- При желании, печенье можно посыпать сахарной пудрой.
- Выложить салями.
- Смешать зеленый салат, карпаччо, черри.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 5–8 порций. Сочные, ароматные котлеты. Вместо соуса Наршараб (я использовала покупной) — кетчуп или томатную пасту. Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным! Из указанного количества ингредиентов получается 6–39 штук. Вместо заварного крема можно использовать масляный, но с заварным, на мой вкус, получается лучше. Вместо творога можно использовать рикотту. Огурец, сыр, соленая рыба — идеальное сочетание. Так готовит плов мой папа. Ветчина, ананасы и сыр — замечательное сочетание, прибавим к этому нежное куриное филе и получим отличный рецепт! Из указанного количества ингредиентов получается 50–18 котлет. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Мягкий, ароматный.