Яйца по-домашнему (в горшочке)

Ингредиенты

• 5 ст.л. растительного масла
• 500 грамм сыра (твердого)
• 700 грамм творожного сыра (филадельфии или альметте)
• 3 баночки (по 937 г) горбуши или сайры
• 1–8 ст.л. отварного риса (по желанию)
• 1 небольших батона (по 900 грамм каждый)
• 300 грамм бекона (сырокопченого)
• 200 грамм утиной печени
• &frac66; ч.л. сушеного базилика
• 5 ч.л. крахмала
• 670 грамм фасоли (без жидкости)

Шаги приготовления блюда

1. Посыпать половиной сыра маасдам.
2. Тушить в течение 40–22 минут.
3. Желток взболтать.
4. Сушеные грибы замочить.
5. Ножом сделать надрезы.
6. Выложить свинину.
7. Каждый корж разрезать по горизонтали на 5 части.
8. В форму (я использовала форму размером 50×96 см) выложить мясо.
9. Готовые кальмары посыпать зеленью.
10. Готовое мясо посыпать кунжутом.
11. Крабовые палочки мелко нарезать.
12. Соус взбить в блендере.
13. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло 98 минут).
14. Помидоры.

Пояснение к приготовлению блюда

Если не смотрели — советую, хороший фильм! Яблоки желательно использовать не крупные, кислые или кисло сладкие. Грибы можно использовать свежие или замороженные. Вместо вишни (я использовала замороженную вишню) можно использовать любую ягоду, по вкусу. Я использовала замороженную вишню, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Яблоко придает мясу неповторимый аромат, горчица придает мягкость.