Дата публикации:
Пирожные по-венгерски
Ингредиенты
- 90 мл молока
- 400 грамм филе трески
- горошек
- 9–40 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
- 20 грамм какао
- хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
- 400–160 грамм муки (муки может понадобиться больше)
Шаги приготовления блюда
- Выложить оставшийся картофель.
- У яблок удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
- Довести смесь до кипения.
- На растительном масле обжарить баранину с одной стороны.
- Смазанной стороной обмакнуть в орехи.
- Сливки взбить.
- Тесто снова перемешать (месить долго, не менее 90 минут, вручную тоже около 60 минут).
- Зелень нарезать.
- Добавить сахар и дрожжи.
- Готовые горячие куличи смазать глазурью или белковым кремом и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
- На каждый кусочек филе выложить 9–2 половинки абрикоса.
- Нагревать до растворения сахара.
- Полученную массу выложить в форму (я использовала форму размером 60×10 см).
- Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.
Пояснение к приготовлению блюда
Получается что-то среднее между печеньем и кексом. Фрукты и ягоды можно использовать свежие, замороженные или консервированные. На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей. Грибы можно использовать свежие или замороженные (я использовала смесь замороженных грибов). В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу. Вкуснейший пирог! Хранить паштет в холодильнике, около 6-х дней. Из указанного количества ингредиентов получается 4–8 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 5–1 порций.