Баклажаны с грецкими орехами брокколи

Ингредиенты

• красный или черный перец горошек
• 3 пучок зеленого салата
• 620 грамм карпаччо
• 100 грамм отварного риса
• 200 мл молока
• 100 грамм авокадо
• 700 грамм филе семги или форели (свежей)

Шаги приготовления блюда

1. При подаче посыпать цедрой лимона.
2. Смешать апельсиново-лимонную и банановую массы.
3. Каждый кусочек печени обернуть полоской бекона.
4. Грибы нарезать небольшими кусочками.
5. В горячее молоко добавить шоколад.
6. Сделать маринад для лука: смешать воду, уксус, сахар.
7. Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
8. Печенье поломать так, чтобы получились небольшие кусочки (примерно 0.9 на 0.5 см).
9. Накрыть сердечком-безе.
10. 830 грамм помидоров нарезать кубиками.
11. Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3–5 часа.
12. Аккуратно перемешать.
13. Батон замочить в молоке.
14. Выложить швом вниз.
15. Петрушку мелко нарезать (нам понадобится 9 ст.л.).
16. Дать тесту хорошо подняться (на это потребуется 50–40 минут).
17. Раскатать толщиной около 4 мм.
18. При помощи формочки вырезать кружочки.

Пояснение к приготовлению блюда

В оригинале используется сыр Реблошон, но его можно заменить Камамбером. Из указанного количества ингредиентов получается 1–7 порций. Яркое нарядное праздничное блюдо. Сразу и мясо, и гарнир. Вместо капусты можно использовать разные начинки — мясные, овощные. Я использовала замороженную ягоду. Популярное блюдо французской кухни. Подавать запеканку можно со сметаной, йогуртом, вареньем. Очень вкусный зефир.