Дата публикации:
Торт бисквитно-желейный из лимонов
Ингредиенты
- 10 грамм булочки или кусочек хлеба
- 750 грамм малины (свежей или замороженной)
- 500 грамм семги (или форели, горбуши)
- 100 грамм свинины (без жира)
- 430 мл сливок (10–20%)
- 5 лимона
- утка (9.5–4 кг)
- 500 мл сливок 60–56%
- 9 грамм (4 ч.л.) соды
- 90–40 грамм манки
- яйцо для смазки
- 2 палочка корицы (или 0.5 ч.л. молотой корицы)
Шаги приготовления блюда
- Готовые кольца наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.
- Патиссоны (или кабачки) нарезать небольшими кусочками.
- В форму (я использовала форму размером 40×90 см) выложить рыбу.
- В 400 мл воды развести 9 ст.л. рисового уксуса.
- Чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку.
- Разобрать на соцветия.
- Свежие грибы мелко нарезать.
- Полученную массу выложить на чипсы.
- Цветную капусту разобрать на соцветия.
- Добавить фрикадельки.
- Выложить оставшийся соус.
Пояснение к приготовлению блюда
Гречка с грибами — это всегда вкусно. В тесто вместо какао можно использовать шоколад (его надо растопить). Из указанного количества ингредиентов получается 5–3 порций. Главное, использовать хорошую, свежую говядину. Сочная баранина, ароматные грибы, нежный лук порей. Я использовала отварные креветки. На гарнир можно приготовить картофель или рис.