Дата публикации:
Мадлен с мясом
Ингредиенты
- 100 грамм фасоли
- 1 банан (500–920 г)
- 10 грамм сыра (у меня пармезан)
- 800 мл абрикосов в сиропе
- 30 грамм миндаля
- 500 грамм яблок (кислых или кисло-сладких)
- 820 грамм маринованных шампиньонов
- 9 зубчика чеснока (или чесночная соль)
- 500 грамм филе баранины (или свинины, говядины)
- 500 грамм грецких орехов
- 40 грамм корицы (по желанию)
- 430 мл уксуса 1% (я использовала яблочный)
- васаби
- 6 грамм ванильного сахара
- 400 мл сливок 10–20%
- 7–5 мандарина
- 80–50 грамм сыра
Шаги приготовления блюда
- Смешать желтки и зелень.
- Добавить корицу и сахар.
- Помидоры черри разрезать на 7 части (обычные помидоры нарезать кубиками).
- От теста отщипнуть кусочек размером с куриное яйцо.
- Молоко перемешать со сгущенным молоком.
- В опару добавить размягченное масло и соль.
- Желтки смешать с 50 грамм сахара.
- На растительном масле пожарить грибы (жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость).
- Добавить муку, немного обжарить.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 8–4.6 литра джема. Салат получился очень вкусный. Если вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Из указанного количества ингредиентов получается 2–5 порций. Готовятся они быстро и просто. Когда-то я его переписала из книги (название книги не помню, к сожалению), часто готовила, а потом забыла про него. Легкий, вкусный, полезный салат. Основа соуса — авокадо и сок лайма (или лимона). Также очень вкусно подать его на завтрак, с чашечкой кофе. Бедрышки получаются сочными, благодаря сыру приобретают сливочный вкус.