Ватрушки Сникерс

Ингредиенты

• 160 мл вина
• 200 грамм филе семги или форели
• 2 курица (весом около 3.2 кг)
• 200 грамм капусты (краснокочанной или белокочанной)
• 4 лайм (или половина лимона)
• 6 кг кабачков
• 1 ст. л. соли
• 90 грамм сливочного масла

Шаги приготовления блюда

1. Добавить сок апельсина и лимона.
2. Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
3. Желатин нагреть до полного растворения крупинок (не кипятить).
4. На растительном масле обжарить окорочка с двух сторон до золотистого цвета.
5. Мясо нарезать брусочками.
6. Сельдерей.
7. Мелко нарезать.
8. Добавить мясо, горошек, кукурузу.
9. Посолить поперчить.
10. Посолить, поперчить, натереть специями.
11. На свинину выложить черри.
12. Украсить зеленым горошком и зеленью.
13. Филе надрезать сбоку (не до конца), чтобы получился «кармашек».
14. Баклажаны нарезать тонкими кружочками (если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 60 минут, затем промыть в холодной воде, отжать).
15. Выложить в форму для запекания (в один или два слоя).

Пояснение к приготовлению блюда

Это очень вкусно и очень красиво. Легкий, но сытный. Нежные, сочные тефтели под ароматным соусом. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Я предлагаю подавать ее порционно. Конфеты, знакомые многим с детства. Сочное, нежное, ароматное. Также, их можно взять в дорогу, на работу или на пикник. Тесто можно использовать как дрожжевое, так и пресное. Дорада, сама по себе, очень вкусная рыбка, а в сочетании с черри и моцареллой получается еще вкуснее. Главное не торопиться и сделать все по инструкции. Не смотря на то, что печенье готовится из очень простых продуктов, оно получается очень вкусное. Советую использовать именно говядину. Вместо творога можно использовать рикотту. Готовится быстро и легко. В начинку можно использовать любые фрукты и орехи.