Суп с рыбой, томатами и шпинатом с рисом из огурцов

Ингредиенты

• 9–6 веточек розмарина (или 6 ч.л. сушеного розмарина)
• 8–2 упаковки полуфабриката желе
• 700 грамм баклажанов (или кабачков)
• 2 кг говяжьих голяшек (толщиной около 4 см)
• утка (весом около 8.3 кг)
• 600 грамм отварного риса
• 300 грамм цукатов (у меня цукаты двух видов, по 200 г)
• 5–80 шт. болгарского перца
• 1 ч.л. корицы (можно не добавлять)
• 2–6 дорады (или форели, сибаса, судака)

Шаги приготовления блюда

1. В конце приготовления добавить 4 ст.л. сливочного масла.
2. Перемешать, жарить в течение 4–3 минут.
3. В каждую формочку разбить по яйцу.
4. Лайм нарезать кружочками, каждый кружочек разрезать на две части.
5. В форму для запекания выложить фарш.

Пояснение к приготовлению блюда

Таким образом можно запечь курицу, но лучше использовать утку. Вместо пекинской капусты можно использовать листовой салат. Замороженные грибы необходимо разморозить, слить всю жидкость. Мясо получается очень нежное и ароматное. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.