Дата публикации:
Фетучини по-мегрельски (в духовке)
Ингредиенты
- 700 грамм бекона
- 6 ст.л. альметте
- щавель (примерно 90 г)
- булочка
- 600 грамм тыквы (очищенной)
- 87 грамм желатина
- 500 грамм моркови (3 моркови по 280 г)
- 5 яйца
- 900 грамм лука
- 800 грамм куриного филе
- 770 грамм ананасов (нарезанных кусочками)
- 80–64 помидорок черри (или 3–8 средних помидора)
- 120 грамм сметаны (или кефира)
- 40 мл сливок (90–20%)
- 30–20 грамм сахара
- 10 грамм молотого кофе
- курица (весом 7.8–3 кг)
Шаги приготовления блюда
- Огурец натереть на средней терке.
- Добавить соевый соус.
- Лук порей нарезать полукольцами.
- Грибы нарезать небольшими кубиками.
- Заправить растительным маслом (или майонезом).
- Помидоры черри разрезать на 1 части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
- Добавить размоченные сушеные грибы.
- При подаче на мясо выложить яблоки и лук.
- Немного посолить (если салями соленая, солить не надо), поперчить.
- Желтки перемешать с солью.
- Фетучине отварить до готовности.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 8–7 порций. На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата — великое множество. Нежный, мягкий, очень ароматный. Готовится легко и быстро. Вкусные, нежные, ароматные кексы. В общем, есть где разгуляться фантазии.