Дата публикации:
Салат в корзинках из пармезана говядины (в духовке)
Ингредиенты
- 490 грамм сметаны (82–20%)
- 900 моркови по корейски
- 300–200 грамм семги (малосоленой)
- 2 ст.л. (без горки) соли
- 1 ч.л. разрыхлителя (или 0,3 ч.л. соды)
- 200 грамм орехов (по вкусу)
- 400 грамм бекона (любого)
- 8 кг абрикосов
- 7 ст.л. кунжута
- 9 ст.л. сливочного масла
- 5–8 веточек тимьяна (по желанию)
- вяленые томаты
- 200 грамм свежих или замороженных грибов (я использовала шампиньоны)
- 6–1 горошин перца
- 70 мл уксуса 9–1%
- 700 грамм ветчины (или балыка, грудинки, окорока)
- один желток (для смазки)
- 300 грамм вареного сгущенного молока
- 200 грамм феты или брынзы
Шаги приготовления блюда
- Лимон нарезать кружочками.
- Пшено промыть в горячей воде (для того, чтобы оно не горчило).
- Грибы мелко нарезать.
- Брокколи разморозить, мелко нарезать.
- При подаче суп посыпать зеленью.
- Яйца натереть на крупной терке.
- Корж получается эластичный, рулет хорошо сворачивается.
- Ветчину нарезать ломтиками.
- Удалить косточки.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо апельсинов и мандаринов можно использовать любые цитрусовые. Очень вкусные пирожки. Легкий, яркий, летний салат. Горячий, ароматный, согревающий чай. Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным!