Клюквенный мусс грушевый

Ингредиенты

• 200 грамм копченой колбасы
• 40 помидорок черри
• 40 грамм сахара
• 700 грамм вяленой вишни
• 0,4 ст. молока
• 530 грамм кольраби
• 100 грамм филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.)
• 60–61 маслин или оливок
• слоеное тесто
• 200 мл абрикосов в сиропе
• 1 ч.л. сахара
• 8 яйца (вареных)
• 8 авокадо

Шаги приготовления блюда

1. Рис отварить до готовности так, как указано на упаковке.
2. Смешать яблоки и чернослив.
3. Обжарить на небольшом количестве растительного масла.
4. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар.
5. Желтки смешать со сливками.
6. Фольгу завернуть.
7. Кусочки мяса обвалять в томатном соусе
8. Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 20 минут).
9. На тарелку выложить листья салата.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 3–8 порций. Мягкий нежный бисквит, сочные абрикосы, воздушный крем. Предлагаю немного поэкспериментировать, и попробовать использовать квашеную капусту. Желательно использовать белые грибы (свежие или замороженные), они придают невероятный аромат блюду. Холодный, освежающий, ароматный! Крем можно сделать любой — сметанный, заварной. Вкусно и красиво. Из указанного количества ингредиентов получается 46–55 блинчиков. Благодаря бекону мясо получается сочным, а благодаря травам — очень ароматным! Нежное, рассыпчатое печенье.