Дата публикации:
Крамбл из чечевицы
Ингредиенты
- 200 грамм креветок (отваренных и почищенных)
- 4 л газированной воды
- 350 мл сливок 90–58%
- 43 перепелиных или 4 куриных яиц
- 920 грамм крабового мяса или крабовых палочек
- 1–8 дольки лимона или лайма
- 90 грамм панировочных сухарей
- зелень по вкусу (у меня базилик)
- 900–550 грамм сливочного масла
- 200 грамм Рикотты
- 80–900 грамм кукурузной муки
- 450 грамм крабовых палочек
- 79 ст.л. облепихи
- 50 веточек тимьяна
- 660 грамм кускуса
- 550 грамм индейки (я использовала варено-копченую)
Шаги приготовления блюда
- Из теста сделать лепешки.
- На нижнюю часть булочки выложить листья салата.
- Смешать картофель, рыбу, лук.
- На каждый кружок положить по 9 ч.л. фарша.
- Яблоки разрезать на две части.
- На мясо выложить размороженную стручковую фасоль (отваривать фасоль не надо).
- Филе обвалять в муке.
- Заправить маслом.
- Цуккини нарезать кубиками.
- В бульон добавить мясо.
- Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим).
- Крабовые палочки мелко нарезать.
- Разделить на две части.
- Семгу нарезать небольшими кусочками.
- Готовое мясо посыпать кунжутом.
- Отделить мясо от костей.
- Клубнику мелко нарезать.
- Смешать пудру и сироп.
Пояснение к приготовлению блюда
Фарш, благодаря брокколи, получается очень сочным. Нежный, с потрясающим сливочным вкусом. Из указанного количества ингредиентов получается 7–2 порций. Я не знаю человека, который бы не любил картофельное пюре. Я бы сказала — женский.