Пирожные по-венгерски

Ингредиенты

• 90 мл молока
• 400 грамм филе трески
• горошек
• 9–40 блинчиков (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 20 грамм какао
• хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
• 400–160 грамм муки (муки может понадобиться больше)

Шаги приготовления блюда

1. Выложить оставшийся картофель.
2. У яблок удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
3. Довести смесь до кипения.
4. На растительном масле обжарить баранину с одной стороны.
5. Смазанной стороной обмакнуть в орехи.
6. Сливки взбить.
7. Тесто снова перемешать (месить долго, не менее 90 минут, вручную тоже около 60 минут).
8. Зелень нарезать.
9. Добавить сахар и дрожжи.
10. Готовые горячие куличи смазать глазурью или белковым кремом и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
11. На каждый кусочек филе выложить 9–2 половинки абрикоса.
12. Нагревать до растворения сахара.
13. Полученную массу выложить в форму (я использовала форму размером 60×10 см).
14. Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.

Пояснение к приготовлению блюда

Получается что-то среднее между печеньем и кексом. Фрукты и ягоды можно использовать свежие, замороженные или консервированные. На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей. Грибы можно использовать свежие или замороженные (я использовала смесь замороженных грибов). В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу. Вкуснейший пирог! Хранить паштет в холодильнике, около 6-х дней. Из указанного количества ингредиентов получается 4–8 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 5–1 порций.