Дата публикации:
Салат с машем, черри и тимьяном мясной
Ингредиенты
- 40–80 грамм сливочного масла
- 400 грамм сливок (43–91%)
- судак (почищенный, весом около 7 кг)
- 6 ч.л. молотого мускатного ореха
- 500 мл сливок 80–47%
- 9 кг говядины (мякоти)
- 840 мл сливок 10–38%
- базилик (или любая зелень, по вкусу)
- &frac21; ч.л. молотого имбиря
Шаги приготовления блюда
- На тесто выложить персики.
- Желтки натереть на мелкой терке.
- Сформировать шарик размером с грецкий орех.
- Оставшееся тесто раскатать (можно добавить еще немного муки).
- Из теста сформировать небольшие лепешечки.
- Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
- В надрезы вставить лимон.
- Снова поставить тесто в теплое место.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Сытный, но легкий салат. Из указанного количества ингредиентов получается 20–81 порций. Блюдо из разряда — просто, быстро, вкусно. Такие шампиньоны можно использовать в салатах, можно подать с картофельным пюре. Курица, рис и кукуруза хорошо сочетаются, дополняют друг друга. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Из указанного количества ингредиентов получается 1–7 порций. Советую яблоки использовать кислые или кисло-сладкие.