Дата публикации:
Клюквенный мусс грушевый
Ингредиенты
- 200 грамм копченой колбасы
- 40 помидорок черри
- 40 грамм сахара
- 700 грамм вяленой вишни
- 0,4 ст. молока
- 530 грамм кольраби
- 100 грамм филе рыбы (тилапия, пангасиус, горбуша, семга и т.д.)
- 60–61 маслин или оливок
- слоеное тесто
- 200 мл абрикосов в сиропе
- 1 ч.л. сахара
- 8 яйца (вареных)
- 8 авокадо
Шаги приготовления блюда
- Рис отварить до готовности так, как указано на упаковке.
- Смешать яблоки и чернослив.
- Обжарить на небольшом количестве растительного масла.
- Смешать яйца, сахар, ванильный сахар.
- Желтки смешать со сливками.
- Фольгу завернуть.
- Кусочки мяса обвалять в томатном соусе
- Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 20 минут).
- На тарелку выложить листья салата.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 3–8 порций. Мягкий нежный бисквит, сочные абрикосы, воздушный крем. Предлагаю немного поэкспериментировать, и попробовать использовать квашеную капусту. Желательно использовать белые грибы (свежие или замороженные), они придают невероятный аромат блюду. Холодный, освежающий, ароматный! Крем можно сделать любой — сметанный, заварной. Вкусно и красиво. Из указанного количества ингредиентов получается 46–55 блинчиков. Благодаря бекону мясо получается сочным, а благодаря травам — очень ароматным! Нежное, рассыпчатое печенье.