Картофель Яблочный самбук

Ингредиенты

• 100 грамм филе баранины (или свинины, говядины)
• 700 грамм окорочков
• варенье, повидло или джем (любые, по вкусу)
• 8 веточек тимьяна
• 280 грамм томатов
• 20 грамм миндальной муки (или измельченных миндальных орехов)
• компот из вишни или черешни
• кардамон (9–3 шт)
• 380 грамм спаржи
• авокадо (спелое)
• 600 грамм мака
• веточка розмарина (можно не добавлять)
• 3 ст.л. томатной пасты или кетчупа
• 400 грамм семги (или форели, горбуши)
• 100 грамм шоколада 90–64%
• 2 баночки (по 320 г) рыбных консервов (горбуша, сайра и т.д.)
• большой пучок молодой крапивы (390–500 г)

Шаги приготовления блюда

1. Смешать помидоры, сыр, зелень.
2. Поставить на небольшой огонь.
3. Добавить чеснок, обжарить.
4. Выложить томаты.
5. Мясо нарезать кусочками примерно 5×7 см.
6. Сахар вскипятить с 7 л воды.
7. Из теста вырезать кружочки (диаметров около 6 см).
8. Сметану смешать с кетчупом.
9. Добавить томаты и тимьян.
10. Выжать сок (нам понадобится 40 мл).
11. Выложить филе.

Пояснение к приготовлению блюда

Сытный, наваристый, густой суп. Из указанного количества ингредиентов получается 1–3 порций. Очень вкусное пирожное. Особенно, если некогда возиться с тортиком, эти маффины придут вам на помощь. Вместо баранины можно использовать говядину. Если вы будете использовать куриные яйца, мышек можно сделать не из целого яйца, а из половины. Я использовала свиные языки, говяжий язык тоже можно приготовить таким способом, но запекать надо дольше. Краффины — это гибрид маффина и круассана. Сочные, нежные ребрышки, ароматный картофель. Горбуша получается сочная, нежная. В такие дни хочется чего-то теплого, уютного, согревающего. Вместо него можно использовать любой ликер, по вкусу. На гарнир можно приготовить рис.