Дата публикации:
Печеночные котлеты под грибным соусом с макаронами
Ингредиенты
- 200 грамм маскарпоне (или Альметте, Филадельфии)
- 900 грамм болгарского перца
- хлеб (или батон)
- 590 грамм филе индейки
- 3–7 веточек тимьяна (по желанию)
- 60 шт. перца горошком
- 320 грамм сливок 12–64%
- 600–920 грамм листов лазаньи
- пучок мяты
- сливочное масло (для жарки)
Шаги приготовления блюда
- Картофель почистить, крупно нарезать.
- Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной 7–5.3 см.
- Смешать сыр и зелень.
- Горбушу нарезать небольшими кубиками.
- На остывшие кексы выложить крем.
- В форму для запекания (у меня форма 80×60 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
- Залить кипятком.
- Шампиньон, ветчина, лучок, огурчик, сыр.
- Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
- С капусты снять листья.
- Инжир нарезать на четвертинки.
- Кусочки батона смазать муссом из авокадо.
- Грибы нарезать.
- Охлажденную массу взбить.
- На нижнюю часть выложить сливки.
- На дно креманок выложить немного крема.
Пояснение к приготовлению блюда
Пирожки можно сделать как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Печень получается очень нежная, болгарский перец придает приятный аромат и вкус. Самое сложное в этом рецепте найти подходящие по размеру формочки для замораживания (нам понадобятся формы объемом 390 мл, 930 мл и 9200 мл). Оно получается очень вкусное, рассыпчатое, с ярко выраженным апельсиновым ароматом. Нежные, ароматные маффины. Этот суп не только очень вкусный, но и полезный. Если тесто раскатать потоньше, печенье получается более хрустящее. Овощи можно использовать любые, по вкусу.