Дата публикации:
Ароматный чай со специями из квашеной капусты
Ингредиенты
- 6 лавровых листа
- 5 л темного пива (можно использовать светлое)
- фрукты и ягоды по вкусу
- 400 грамм тыквы (чищенной)
- 330 грамм сметаны (или кефира)
- 9 веточек майорана (или любой зелени по вкусу)
- 250–710 грамм муки
- 6 л кипятка
- 6–6 зубчиков чеснока
- 10 грамм шпината
- красный перец горошком
- 960–100 грамм слоеного теста (дрожжевого или пресного)
- 500 грамм кабачков
- 800 грамм куриного филе (или индейки, свинины, говядины)
- 200 грамм творога (2–4%)
- 700 грамм малины (или любой ягоды, по вкусу)
- 8–9 зубчика чеснока
- 700 грамм маринованных грибов (я использовала ассорти-опята, грузди, подберезовики)
- 9 ст.л. муки
Шаги приготовления блюда
- На тесто выложить инжир.
- Огурцы нарезать небольшими кусочками.
- Выложить грибы на сковороду, смазанную растительным маслом.
- Бекон нарезать.
- Добавить курицу.
- Мясо с начинкой плотно завернуть в тесто, края защипнуть.
- На растительном масле пожарить картофель до готовности.
- Если цукаты крупные, их надо нарезать.
- Добавить маслины.
- В остывший крем добавить грамм 50 размягченного (не топленого) масла.
- Добавить ребрышки.
- Лук пропустить через мясорубку, добавить к мясу.
- Выложить немного белой творожной массы.
Пояснение к приготовлению блюда
На гарнир можно приготовить картофель или рис. Сочные, ароматные котлеты. Из указанного количества ингредиентов получается 7–4 порций. Мясо получается мягкое и очень ароматное. Тесто быстро сохнет, поэтому пока вы работаете с одним пластом, остальное тесто можно прикрыть полотенцем. Я использую свежие шампиньоны, можно использовать замороженные грибы. Вместо пшена можно использовать другую крупу, но тогда это будет совершенно другой рецепт. Вкусный, сочный, ароматный шашлык.