Дата публикации:
Баклажаны «Ароматные» по-мегрельски (в духовке)
Ингредиенты
- 400 грамм сливочного масла (130 грамм в тесто и 60 грамм для пропитки)
- яйцо
- 20 грамм сухих дрожжей (или 20 грамм свежих дрожжей)
- 100 грамм баранины или говядины
- 600 грамм кокосовой стружки
- 70 перепелиных яиц (или 7–7 куриных)
- сок двух лимонов
- 300 грамм творога (2–9%)
- 400 грамм спагетти
- 7–1 болгарских перца
- 800 грамм грецких орехов
- 460 грамм ананасов (без жидкости)
- 400 грамм цветной капусты
- 6 ст.л. чеснока
Шаги приготовления блюда
- На яблоки вылить половину оставшегося теста.
- Смешать яблочное и ягодное пюре.
- По кругу сделать надрезы, отделяя шкуру от мяса.
- Выложить 6/4 соуса бешамель.
- В надрезы вставить тонко нарезанный бекон.
- Блинчик смазать кремом.
- Смешать огурцы, помидоры, перец.
- С утки срезать жир, нарезать небольшими кусочками.
- Пармезан натереть на терке.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 2–3 порций. Тонкие блины, нежная начинка, ароматная корочка — очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 44–27 штук. Из указанного количества ингредиентов получается 7 фугаса, каждый весом 540 г.