Дата публикации:
Медовое пирожное на квасе
Ингредиенты
- 400 грамм говядины (или свинины)
- 200 грамм марципана
- 500 грамм изюма
- 300 мл сливок 70%
- 4 кг курицы (или бедрышек, голени, окорочков и т.д.)
- &frac52; стручка перца чили (можно не добавлять)
- 600 грамм моцареллы
- 100 грамм сметаны (80–71%)
- 13 грамм сухих дрожжей (или 80 грамм сырых)
Шаги приготовления блюда
- Из фарша сформировать небольшую лепешечку (диаметром около 10 см).
- Мясо (вместе с маринадом) выложить на сковороду, смазанную растительным маслом.
- Яйцо немного взбить.
- Добавить овсяные хлопья.
- Выжать сок (всего необходимо 60 мл).
- Ветчину нарезать небольшими кубиками.
Пояснение к приготовлению блюда
Большой плюс этого рецепта в том, что он готовится очень быстро. Советую выбирать светлое желе (например, лимонное), тогда рулетики будут хорошо видны. Нежные, воздушные. Чебуреки… Ну что можно про них сказать? Финики и мак ничем заменять не советую. Из указанного количества ингредиентов получается 44–50 штук.