Ингредиенты

• 830 мл кофе (2 ч.л. кофе на 640 мл воды)
• хлеб (или батон)
• 2 яиц
• 600 мл кокосового молока
• 5 ч.л. сахара
• 3 кг курицы (или бедрышек, голени, окорочков и т.д.)
• 110 грамм ветчины
• 670 грамм макаронных изделий
• 7 лайма или лимона
• 100 мл сливок (93–90%)
• зеленый салат
• 200 грамм шоколада (горького или молочного, по вкусу)
• 100 грамм муки
• 600 грамм куриного филе
• 1 кг свинины (лучше всего корейки)
• 5 желтка (вареных)
• 300 грамм форели (или семги)

Шаги приготовления блюда

1. Зелень мелко нарезать.
2. Из получившейся массы слепить шарики, размером с грецкий орех.
3. На выпеченную лепешку выложить крем.
4. Добавить желтки, соль.
5. Немного обжарить.
6. Вырезать из теста различные фигурки (формочками или стаканом).
7. Посолить, поперчить с двух сторон.
8. Когда тесто поднимется, его надо примять.
9. Корж смазать творожным сыром (отложить около 9 ст.л. сыра для бортиков).
10. Капусту нашинковать.
11. Картофель почистить, нарезать не очень мелко.
12. Курицу нафаршировать грибами с луком.
13. Светлое тесто раскатать в квадрат.
14. Положить в фольгу.
15. Тесто раскатать толщиной 5 см.
16. Помидоры нарезать небольшими ломтиками.
17. Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
18. Мясо нарезать небольшими кусочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается около 50 гнездышек. Вместо него можно использовать соевый соус (в таком случае, солить филе надо очень аккуратно, соевый соус бывает очень соленый). Вкусная яркая порционная закуска. Его можно приготовить в одной форме, можно в порционных формочках. Желе освежает, придает легкость. Фаршированный картофель — удобная порционная закуска. К плову можно подать овощной салат. Вместо яблок можно использовать груши, ананасы, бананы и т.д. Можно приготовить ассорти из различных фруктов в тесте. Подавать багет можно с маслом, сыром, джемом и т.д.. Вместо копченого филе можно использовать отварную говядину. Эти маффины можно подать как к утреннему кофе, так и на праздничный стол. В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу. Обычные жареные грибы станут необычными, если приготовить их по этому рецепту. Как известно, лошади любят овес, поэтому это печенье будет актуально. Хрустящий багет, нежный мусс из авокадо, и вяленые томаты, вкус которых не передать словами. На гарнир идеально подойдет картофельное пюре. Если вы опасаетесь использовать куриные яйца, их можно заменить перепелиными, понадобится около 70 штук.