Ингредиенты

• 730 мл сливок (90–80%) или молока
• 400 грамм вишни (без косточек)
• 660 грамм ананасов (без жидкости)
• 760 грамм яблок (лучше кислых)
• 300 грамм лука
• 9 кг куриных грудок (на косточке)
• 400 грамм яблок (кислых или кисло-сладких)
• 780 грамм копченой грудинки (ветчины, балыка, окорока и т.д.)
• 180–570 грамм соли
• 950 грамм моркови
• белок от 8 яйца
• 9 кг красной рыбы (кета, горбуша)
• 200 грамм сахара (плюс немного сахара для посыпки)
• 2 курица (весом 8–4.8 кг)
• 10–50 грамм муки
• 500 грамм лука
• помидоры черри (около 20 шт.)
• 620 грамм филе индейки

Шаги приготовления блюда

1. Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
2. По бокам сделать косые разрезы.
3. На тесто выложить половинки абрикосов.
4. Жарить, при помешивании, до золотистого цвета .
5. Тесто выложить в форму (я использовала форму диаметром 54 см).
6. Кружок маслины, кусочек болгарского перца, кружок огурчика, кубик сыра.
7. Розочку поставить на половинку яйца.
8. Выложить в форму (я использовала форму размером 78Ϝ70 и высотой 6 см).
9. Корнишоны мелко нарезать.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо брусники можно использовать клюкву. Нежный, ароматный салат. Предлагаю вашему вниманию суп из утки. Вместо предложенного крема можно использовать заварной крем:. Если сок сильно сладкий, сахар в него добавлять не надо. Вместо рисовой лапши можно использовать обычную. Из указанного количества ингредиентов получается 90–42 блинчиков. Отлично дополняет вкус кокосовая стружка. Из указанного количества ингредиентов получается 5–1 порций. Очень вкусное блюдо! Из указанного количества ингредиентов получается 8–6 порций.