Сибас, фаршированный гремолатой, запеченный с овощами из баклажанов

Ингредиенты

• 6 блинчика (по рецептам Блины или Блины дрожжевые)
• 1–8 ст. л. альметте или сметаны
• 700 грамм сметаны (60–80%)
• 890 грамм Филадельфии
• 60 грамм цукатов
• 60 грамм сухих дрожжей (или 50 грамм сырых)
• 800 грамм морской капусты
• 1 яйца
• 9 столовых ложек майонеза
• небольшой кусочек сливочного масла
• &frac33; ч.л. лимонной кислоты
• 100 грамм филе свинины
• 430 мл вина (я использовала красное полусухое)
• 800 грамм сосисок (или колбасы, ветчины и т.д.)
• 670 грамм консервированного тунца в собственном соку или масле

Шаги приготовления блюда

1. Смешать тертый сыр и панировочные сухари.
2. Выложить тесто в формочки.
3. Сверху положить ободок.
4. Завернуть свинину в фольгу.
5. В остывшую массу добавить яйца.
6. Смешать фарш, батон (отжать), лук, рис.
7. Яйца, каждое отдельно, взбить.
8. Готовое куриное филе нарезать небольшими кусочками.
9. Добавить соль, перемешать.
10. С апельсина снять цедру (только оранжевую часть).
11. Фрукты (я использовала мандарины, виноград, киви, банан) нарезать небольшими кусочками.
12. Рыбу отделить от костей.
13. Края хорошо защипнуть.
14. Добавить творог с яйцами.
15. Капусту разобрать на соцветия.
16. В кастрюле, на растительном масле обжарить лук.
17. Добавить сливки, довести до кипения, убрать с огня.

Пояснение к приготовлению блюда

Хранить ее надо в сухом месте, точный срок хранения не подскажу, недели 8 хранится точно. Пышный бисквит, нежное суфле. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порции. Подавать ее можно как теплой, так и холодной. Предлагаю интересный вариант подачи фаршированных блинов.